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NOTRE ÉQUIPE 

Les formateurs « PERMIS D’EXPLOITATION » sont enregistrés auprès du Ministère de l’Intérieur.

Les formateurs « HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE A L’ACTIVITÉ DE RESTAURATION COMMERCIALE » sont tous des professionnels de la restauration commerciale et collective, ils répondent aux obligations d’expérience exigées par la DRAAF.

  • Laurent JULIEN – Directeur, Responsable Pédagogique, professionnel CHR
  • Christian BLANC – Professionnel CHR
  • Hélène DELMOND – Professionnelle CHR, gestion projets et financements
  • Eloise VALLADIER : Avocate au barreau de Marseille / titulaire Master 2 en droit
  • Manuarii DI-GIORGIO : Juriste / titulaire Master 2 en droit
  • Amanda MAHABIR : Avocate / titulaire Master 2 en droit
  • Carole GRANGIER : Praticienne certifiée en bilan de compétences (certification CNEFOP)  – Coach professionnel coaching de la personne (titre professionnel)