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Formation « J’ouvre mon restaurant » (Création et reprise d’entreprise)

Vous souhaitez reprendre un restaurant, un snack ?

Vous souhaitez créer votre entreprise ?

Vous avez besoin d’aide, de conseil, vous ne maîtrisez pas les « clés » du métier ?

Cette formation est faite pour vous !

Nous vous proposons d’aborder l’ensemble de ces sujets :

  • Le Projet, le concept (définition, présentation, adéquation avec le marché)
  • Fonctionnement de la TVA (Les taux applicables à une activité de restauration, TVA déductible, TVA collectée, TVA à reverser)
  • La gestion comptable, les bases de la comptabilité analytique
  • Fixation des prix en restauration : 2 méthodes
  • Le contrôle de gestion en restauration : pilotage de l’activité (les ratios métier)
  • Comment booster son restaurant ?
  • La démarche qualité en restauration
  • La fonction commerciale
  • Droit du travail : convention collective, contrats de travail, contrat saisonnier
  • Le bail commercial d’un restaurant
  • La prévention des risques dans l’entreprise

Inspections hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective

ArteFAQs réalise des inspections en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire adaptées aux établissements de restauration collective.

Ces inspections sont réalisés sur les bases de la réglementation Européenne (Paquet Hygiène).

 

Formation managers influents et inspirés 

Améliorer votre posture managériale, apprendre à donner les bons objectifs selon le profil de vos collaborateurs, souder l’équipe et apprendre à gérer le stress et les techniques pour déstresser, sont des outils fondamentaux pour la réussite de votre projet.

Formation animée par formateur professionnel, en visioconférence, 20h.

Pour plus d’informations : www.you-mans.com/fr/