Formation « J’ouvre mon restaurant » (Création et reprise d’entreprise)
Vous souhaitez reprendre un restaurant, un snack ?
Vous souhaitez créer votre entreprise ?
Vous avez besoin d’aide, de conseil, vous ne maîtrisez pas les « clés » du métier ?
Cette formation est faite pour vous !
Nous vous proposons d’aborder l’ensemble de ces sujets :
- Le Projet, le concept (définition, présentation, adéquation avec le marché)
- Fonctionnement de la TVA (Les taux applicables à une activité de restauration, TVA déductible, TVA collectée, TVA à reverser)
- La gestion comptable, les bases de la comptabilité analytique
- Fixation des prix en restauration : 2 méthodes
- Le contrôle de gestion en restauration : pilotage de l’activité (les ratios métier)
- Comment booster son restaurant ?
- La démarche qualité en restauration
- La fonction commerciale
- Droit du travail : convention collective, contrats de travail, contrat saisonnier
- Le bail commercial d’un restaurant
- La prévention des risques dans l’entreprise
