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Formation « J’ouvre mon restaurant » (Création et reprise d’entreprise)

Vous souhaitez reprendre un restaurant, un snack ?

Vous souhaitez créer votre entreprise ?

Vous avez besoin d’aide, de conseil, vous ne maîtrisez pas les « clés » du métier ?

Cette formation est faite pour vous !

Nous vous proposons d’aborder l’ensemble de ces sujets :

  • Le Projet, le concept (définition, présentation, adéquation avec le marché)
  • Fonctionnement de la TVA (Les taux applicables à une activité de restauration, TVA déductible, TVA collectée, TVA à reverser)
  • La gestion comptable, les bases de la comptabilité analytique
  • Fixation des prix en restauration : 2 méthodes
  • Le contrôle de gestion en restauration : pilotage de l’activité (les ratios métier)
  • Comment booster son restaurant ?
  • La démarche qualité en restauration
  • La fonction commerciale
  • Droit du travail : convention collective, contrats de travail, contrat saisonnier
  • Le bail commercial d’un restaurant
  • La prévention des risques dans l’entreprise

Inspections accréditées en hygiène et sécurité alimentaire restaurants

ArteFAQs réalise des inspections en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ces inspections sont réalisés sur la base de la norme NF V 01 – 015 « Traçabilité et sécurité des aliments – Management et hygiène – Vérification de l’hygiène en restauration commerciale ».

Plus d’informations, nous contacter.

Inspections hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective

ArteFAQs réalise des inspections en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire adaptées aux établissements de restauration collective.

Ces inspections sont réalisés sur les bases de la réglementation Européenne (Paquet Hygiène).

 

Plus d’informations, nous contacter.